鱼汤怎么做好吃又简单 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、食材:一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜 2、鲫鱼去腮开膛收拾干净,在两侧鱼身都用刀划3个口子。 3、下油锅煎至两面金黄色取出备用。 4、把鱼放入砂锅或汤锅内,加入适量的水,最少要没过鱼身。 5、加入料酒、盐、葱段、姜片,开大火加盖煮。 6、等开锅加入枸杞子,换小火煮20分钟。 7、加入金针菇。 8、5分钟后即可出锅,金针菇鲫鱼汤撒入小葱末装扮,美味完成。