平头菇炒豆角怎么做

　　1、主料：平菇150g、豆角300g。配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量味精、适量白糖、适量葱姜。

　　2、平菇摘洗干净，撕成小朵入水焯。

　　3、豆角摘洗干净，掰成段。

　　4、起油锅，葱姜入锅煸香。

　　5、豆角入锅炒。

　　6、炒至豆角变色，加酱油炒。加适量水，炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开后改小火。其间要适时翻炒。

　　7、豆角7、8分熟时，平菇入锅炒。

　　8、加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。