鲅鱼干蒸红萝卜丝怎么做 2024-10-08下载文档一键复制全文 1、主料:鲅鱼(干)1条、青萝卜1根、色拉油适量、味精少许、葱适量、料酒适量、辣椒酱适量。 2、鲅鱼干冲洗干净,横切成条。 3、青萝卜洗净切丝。 4、把萝卜丝和鲅鱼干混装在容器中。 5、添加适量油、料酒和老干妈辣酱。 6、入高压锅压制,上气后5分钟关火。 7、自然排气后,取出,撒上味精和葱花,搅拌均匀即可。