如何做辣木瓜丝

　　1、材料：青木瓜半个，胡萝卜50克，生菜适量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。

　　2、将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干。

　　3、胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末。

　　4、将处理好的青木瓜、胡萝卜、生菜放入大碗中。

　　5、加入适量的盐、鸡精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌匀后腌制5分钟即可食用。