椰丝烤虾仁如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、用料:虾仁250克、鸡蛋1个、料酒少许、胡椒粉少许、盐少许、生粉适量、椰丝适量。 2、虾仁洗干净,去除虾线,加入盐、胡椒粉、料酒,敲开鸡蛋加入少许蛋白,将虾仁抓匀腌制一会,鸡蛋备用。 3、腌好的虾仁用厨房纸吸干水分,拍上一层生粉,裹一层蛋液,裹上椰丝。 4、码好放在烤盘上,用喷壶喷上一层食用油(或者用毛刷刷上亦可)。 5、放入预热好的烤箱190度13分钟,至椰丝金黄色即可。