土豆炸金黄怎么做 2024-10-28下载文档一键复制全文 1、食材:土豆2个,油适量,盐适量,鸡蛋1个,面粉适量。 2、准备原材料。 3、大个白土豆洗净、用盐水煮熟。 4、土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥。 5、土豆泥中放入一个蛋黄、少量牛奶、适量的面粉和豆蔻粉。调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀。 6、准备一碗蛋液、面包糠和面粉。取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠。 7、锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可。