芝士乳酪蛋糕怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、食材:奶油奶酪120g、鸡蛋1个、白砂糖40g、玉米淀粉10g、酸奶45g。 2、将奶油奶酪放入盆中,搅拌至顺滑。 3、倒入白砂糖,搅拌均匀,倒入蛋黄,搅拌均匀。 4、加入酸奶,搅拌均匀,加入玉米淀粉,搅拌均匀。 5、蛋清倒入碗中,打发至湿性发泡,与奶酪糊混合。 6、放入铺油纸的模具,中烤35分钟,盖保鲜膜冷藏4小时,切小块即可。