紫薯玫瑰的做法

　　1、紫薯去皮洗净，切成薄片上锅蒸熟。

　　2、用勺子压成紫薯泥。

　　3、面粉、紫薯泥、糖、酵母、温水放到一起和成面团。

　　4、醒发15分钟。

　　5、揉光面团，取下一小块，搓成长条。

　　6、擀成薄片。

　　7、从一边卷起，成花骨朵样子。

　　8、把面团分成一个个的小块，捏成花瓣。

　　9、做成第一层花瓣。

　　10、同样方法做成第二层花瓣。

　　11、做出最下层的花瓣。

　　12、做好的紫玫瑰醒发一会，入蒸笼蒸15分钟关火，再焖5分钟开盖。