酸甜脆萝卜的腌制方法

　　1、主料：白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。

　　2、辅料：话梅适量 。

　　3、准备好白糖、话梅。

　　4、准备好生抽、米醋。

　　5、把白萝卜去皮洗净。

　　6、把白萝卜切成长条状。

　　7、将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。

　　8、2小时后萝卜腌出水。

　　9、倒入白醋、生抽，密封好放置2天左右，等萝卜的辣味去掉酸甜脆萝卜就可以享用了。