椒盐虾的做法家常 2024-10-29下载文档一键复制全文 1、材料:大虾,食盐,料酒,椒盐。 2、把大虾后背剪开挑出肠线,冲洗干净,用适量食盐和料酒拌匀,腌10分钟就成; 3、油锅加热到9成热,倒入腌好的大虾,炸上1、2分钟捞出; 4、油锅再加热到9成热,把炸了一遍的虾倒入,再炸2分钟,控油捞出; 5、装盘,均匀撒上椒盐即可完成。