肠粉的做法和配方

　　1、主料：肠粉200克、水100克、鸡蛋2个。

　　2、辅料：萝卜干适量。

　　3、做法：

　　（1）将200克肠粉倒入碗中，加入100克水，均匀搅拌。

　　（2）将胡萝卜干切碎。

　　（3）打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

　　（4）在盘中倒入肠粉，浇上鸡蛋液，撒上胡萝卜干。

　　（5）放入微波炉，高火两分钟。

　　（6）端出趁热卷起即可。