玉米面麻饼如何做 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、主料:普通面粉75克、玉米面75克。 2、辅料:玉米油60克、白糖45克、鸡蛋1个、无铝泡打粉1.5克、白芝麻适量。 3、鸡蛋,油,白糖搅拌均匀。 4、搅拌均匀。 5、筛入搅拌好的混合蛋液中,用筷子拌匀直至没有干面粉(不用揉成面团!)面粉和玉米面拌匀,加入泡打粉拌匀。 6、取25克,团成圆球,按扁。 7、去粘芝麻,一面粘在手上,一面粘满芝麻。 8、从手上轻轻取下放在烤盘上,烤箱预热好170度,放入饼胚,烤20分钟左右即可。