凉拌金针菇的做法 2024-10-17下载文档一键复制全文 1、食材:金针菇适量、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、醋适量、香油适量、盐适量、香菜段适量、鸡精适量、辣椒油适量。 2、做法: (1)准备金针菇适量,清洗干净。 (2)去除根部,撕成小朵。 (3)水开放入锅中,烫一分钟。 (4)捞出过凉,控干水分。 (5)加适量黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、小米椒。 (6)再加适量生抽、醋、盐、鸡精、辣椒油、香油。 (7)最后加上适量香菜段。抓拌均匀即可。