辣炒冬瓜如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、准备食材,将冬瓜、红辣椒、大蒜、葱分别洗净切好,待用。 2、热锅中倒油,将冬瓜、红辣椒、大蒜一起入锅,快速翻炒。 3、大火持续烧,加少量水,用铲子不停翻炒,盖上锅盖焖一会儿 4、大约12分钟左右掀开锅盖,放盐等调料,冬瓜翻炒均匀,出锅。