水煮大虾的做法

　　1、制作方法：活河虾用清水冲洗干净；

　　2、葱切段、姜切丝，放入锅中，倒入适量清水；

　　3、大火把水烧开，倒入河虾，烧开后撇去浮沫；

　　4、烹入料酒，加盐调味，至虾完全变色后关火；

　　5、连汤一起倒入盘中即可。