酸汤面片如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻。 2、热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香。 3、加入番茄,翻炒至出沙。 4、倒入2碗清水,遮上锅盖煮开。 5、倒入面片,煮至全部浮起。 6、调入盐、鸡粉、胡椒粉。 7、关火,调入少许香油拌匀。 8、酸汤面片撒上葱花即可开动。