黑米花生糕怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、准备材料,黑米500克、炼乳2勺、桃仁适量、清水适量。 2、在制作的前一天晚上用清水泡着黑米,这样可以使做出来的黑米糕更加软、糯; 3、将浸泡好的黑米洗净,倒入高压锅,加入清水,大概超过黑米1cm左右的样子; 4、盖上锅盖,加压 ,上气候转小火煮8分钟,就好啦! 5、关火焖3分钟,再放气,盛出来,这样口感更佳! 6、在煮好的黑米中加入2勺炼乳,搅拌均匀; 7、再把黑米装入准备好的慕斯花模中,压实; 8、脱模后在黑米糕上撒上适量扁桃仁就好啦!