豆皮汤如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、豆腐皮切成小块、胡萝卜切成片、火腿肠切片、金针菇切段。 2、豆腐皮焯水,然后把焯水后的豆腐皮盛出来,平底锅放入食用油。 3、将胡萝卜炒一下,加适量水,煮开后加金针菇。 4、由于菇类需要煮较长时间,煮开后小火继续煮3、4分钟。 5、然后加入豆腐皮和火腿肠,煮开后转小火继续煮,这时放入盐,豆腐皮才能入味。 6、最后加小葱、香油起锅。