自制芙蓉糕的方法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、原料:糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。 2、蛋清倒入碗中,加入白糖,打至颜色发白; 3、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中,搅至无颗粒状; 4、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡; 5、将面糊倒入托盘中,加入果酱,放入蒸锅中蒸20分钟; 6、将蒸好的糕点切成小块,装盘即可。