茄子料汁的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、茄子切段,长短都可以,我切得有6厘米左右,在改刀切成小方条状。 2、用蒸锅茄子蒸熟,水开后蒸5分钟即可。 3、小香葱切段,加上切碎的红辣椒,在放入花椒面,用烧沸的油浇烫。 4、在放入醋、酱油,糖,搅拌均匀。 5、拌好的调料之浇在茄子条上即可。