番茄烧牛肉如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、材料:牛肋条肉500克、姜末25克、植物油500克、料酒50克、蚝100克、番茄200克、清酱50克、食盐5克、葱段25克、草果1枚。 2、将牛肉洗净,改刀切成小方块。 3、锅坐火上,烧热,加植物油500 克,烧至五六成热,将切好的牛肉投入油锅中炸过,锅内留底油,注人清 4、水(以淹过肉为宜),加入调料。 5、番茄去蒂洗净,投入烫水中浸泡片刻,剥皮、改刀成月亮块,投入牛肉锅中,改小火烧约1 小时,盛盘上桌。