香煎金金枪鱼的做法窍门 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、首先将金枪鱼段分切成1厘米厚的片。 2、分别放入盐、生抽、姜丝、料酒,淹半小时。 3、炒锅内放入色拉油,烧热,淹好的香煎金枪鱼鱼片表面抹上一层干淀粉。 4、入油锅,煎熟至两面金黄色捞出,香煎金枪鱼装盘,上桌。