白菜汆蛋怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主料:白菜200克、鸡蛋4枚。 2、辅料:韭菜末50克、虾酱15克。 3、配料:花生油适量。 4、将大白菜切丝,韭菜末和鸡蛋打在一个碗中搅拌均匀。 5、陈年老虾酱,将虾酱加入拌好的菜中。 6、锅内加入花生油爆香葱花。 7、接着加入拌好的各料进行煎制,使其一面煎黄。 8、再反过来煎制另一面。 9、两面煎黄后,加入汤进行中火汆透。 10、即可出锅装碗。