葱烧海参的做法

　　1、先把市场上买来的水发海参用清水浸泡冲洗一下，然后切成2-3公分的小段

　　2、锅内加水烧开放入姜片，把海参段焯一下，（2-3分钟即可）捞出

　　3、葱切段

　　4、锅内倒入油，放入准备好的姜末煸炒，再放入海参

　　5、依次加调料，料酒，耗油，糖，胡椒粉，鸡精，盐，生抽少许

　　6、调料加入后可以适当加些水来炖煮海参（水不要一次性加太多，少量加入）

　　7、炖煮3-4分钟即可，加入葱段翻炒

　　8、最后锅内还有汤汁，可以少量淀粉勾芡收汁