豆角和莲花菜的做法

　　1、豆角1把约100克，莲花菜100克、番茄1个中等大小，鸡蛋2个，盐，白糖少许；准备好豆角，准备好莲藕。

　　2、豆角折段洗净，莲藕切片、莲花菜洗净。

　　3、锅加水，放入豆角。

　　4、焯水煮一下，加入莲藕片。

　　5、一起煮上几分钟，菜捞出控水。

　　6、切点姜蒜葱，锅热油。

　　7、下姜蒜辣椒炒香。

　　8、加入豆角和莲藕，加盐；

　　9、加鸡精调味炒匀，装盘。