面团发的太稀怎么补救 2024-11-17下载文档一键复制全文 1、面团发的太稀,可以加一些干面粉与面团揉和均匀,然后静置继续发酵。 2、另外,面团的发酵时间不宜太久,加入的水要适量,如果用发酵粉发酵时,一定要注意比例,一般面粉与发酵粉的质量比为100:1,以免发酵粉加多了,面团发酵会稀。