葱香小土豆做法窍门

　　1、主料：小土豆适量、油适量、盐适量。

　　2、土豆洗净，上锅蒸熟，蒸比较好，煮的会有很多水分。

　　3、蒸熟的土豆，不去皮，用到在砧板上稍稍压一下，使之扁扁。

　　4、锅中放适量的油，放入土豆干煸。

　　5、两面都煸过后，加上盐和葱继续煸一会。

　　6、最后出锅装盘。