腌黄瓜咸菜的做法配方 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、剥大蒜。 2、然后洗干净备用。 3、把姜洗干净切片备用。 4、线椒洗净切段备用。 5、熬一锅大酱汁,这个就是酱油和醋一起熬,放点蒜末和姜末在里面,味道会更好。熬开关火,放到撤底凉了以后备用。 6、一层黄瓜一层辣椒一层蒜和姜,中间夹点白砂糖,这样依次码好。 7、到入晾凉以后的大酱汁,拧上盖子,7天以后就可以吃了。