做馍的简单方法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、冷水和面,揉成光滑的面团,醒发静置。 2、面团放置在面板上,继续揉面20分钟。 3、分成大小相等的四份,揉成长条。 4、花蝴蝶:两端分别向中间卷起。两边对起来、中间切断,筷子向中间挤压成形。 5、枣花:两端分别向中间卷起。两边对起来、筷子向中间挤压成形。 6、寿虫:将长条盘成蛇状,剪刀剪出鳞片。 7、上锅蒸制20分钟即可。