制作麦芽糖的方法步骤 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、材料:麦芽糖90克,水90克,白砂糖30克,棒棒糖磨具1个。 2、将所有原料放入不粘锅。 3、开火,熬化白糖,成甜品。 4、记得要小火,糖水慢慢浓稠变成糖浆,等到将糖浆滴在冷水里,冷却后会变硬,那就差不多了,如果有厨房温度计最好,那就等糖浆152度左右,就可以关火了。 5、将糖浆倒入模具,放冰箱冷却了就可以脱模了。