香菜酸辣皮蛋怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、材料：皮蛋2颗，香菜末5公克，蒜末10公克，熟花生碎10公克，辣油1大匙，白醋1大匙，酱油2茶匙，细糖1大匙 2、皮蛋去壳后切小瓣盛盘备用。 3、蒜末和所有调味料拌匀后淋上作法1的皮蛋上，再撒上香菜末及熟花生碎即可。