西红柿鸡蛋面怎么做

　　1、材料：西红柿、鸡蛋、挂面、食盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花。

　　2、将西红柿洗净，切小块备用。

　　3、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。

　　4、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。

　　5、待面快煮熟时，打入鸡蛋。

　　6、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。