烘藕的做法和配方

　　1、食材：藕适量、鲜花椒适量。

　　2、鲜藕打皮后切薄片。

　　3、把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。

　　4、另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。

　　5、放入一汤匙剁椒，翻炒。

　　6、倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。

　　7、入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。