简单的潮汕鸭肉粥做法步骤 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、准备材料:鸭肉150克,糯米250克,鸡精、葱花、盐少许。 2、制作方法: (1)将鸭肉洗净,切成小块。 (2)在鸭肉中加入黄酒和少许盐,拌匀。 (3)盖上盖子腌制2个小时以上。 (4)将粳米洗净。 (5)锅中加水,水开后放入腌好的鸭肉。 (6)再次煮开后撇去浮沫,继续煮5分钟。 (7)倒入粳米。 (8)大火煮开后转小火慢煮1个小时。 (9)粥煮好后调入适量盐和鸡精,撒入葱花即可。