干锅菜怎么做窍门 方法简单易懂

　　 菜花掰成小朵，腊肠切片，小米辣切成小段，蒜和姜切片。

　　 菜花焯水沥干备用。

　　 锅中倒油烧至7成热，放入小米辣、蒜片和姜片。

　　 再放入豆瓣酱和腊肠爆香锅底。

　　 放入焯过水的菜花，加入生抽炒匀。

　　 临出锅撒盐提味即可。