玫瑰馅的珍珠丸子怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、三七肥瘦的猪肉馅。放入葱姜末。加适量的酱油、盐、蘑菇精和料酒。搅拌均匀。 2、土豆削皮切滚刀块,放入盐和蘑菇精,拌匀。 3、长糯米,提前两小时用温水浸泡。 4、把糯米浸泡水沥干。肉丸在糯米上来回滚动,让肉丸全方位地粘上糯米。 5、把滚好糯米的丸子,放在土豆上。一个个排好。放入蒸锅。 6、水烧开,大火蒸半小时,关火后焖五、六分钟。揭盖出锅。