姜葱焖鱼的制作方法

　　1、食材：葱适量、姜适量、鱼一条。

　　2、鱼洗干净，横切几刀，容易入味；

　　3、倒入2勺料酒，淹10分钟左右，可以去腥。

　　4、蒜头,姜切片后切成丝，葱和香菜切成段。

　　5、不粘锅倒入花生油3勺，小火煎成金黄。

　　6、放入姜,蒜,葱,香菜，料酒1勺,耗油1勺，生抽2勺,盐适量，2碗水。

　　7、大火收汁，装盘即可。