酸辣白萝卜的做法 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、首先我们是先准备材料。 2、主料:白萝卜5公斤。 3、配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤、白糖200克、食盐175克、香油100克、花椒大料各10克、味精适量、水2公斤。 4、制作方法还是很简单的: 5、首先:将白萝卜挑选好洗净,然后切成3厘米长、宽厚各1厘米的长条,用盆装起来。 6、然后:香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入装有萝卜条的盆内。 7、接下来:将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,再加入味精待凉后倒入盆内,与萝卜搅拌均匀,每天反翻动一次。15天后即可食用。