炸猪肉渣怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、主料:猪油(板油)1大块,盐适量; 2、猪水油一大块,慢慢把它切成小块。 3、放入炒锅,小火熬制。 4、当熬出一点油脂不粘锅时,盖上锅盖焖,这样出油更快。 5、油脂多出一点的时候,肥肉就会浮起来,看着肥肉微微变黄,即可捞出来。 6、把油倒出来放凉。 7、油渣趁热撒点盐即可。