海带饺子如何做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、新鲜海带洗净,入沸水锅中汆烫一下,取出过水冷却; 2、海带切成碎丁; 3、五花肉细细斩成肉馅; 4、生姜磨碎; 5、用纱布滤出姜汁备用; 6、面粉中加入20ml姜汁和适量清水; 7、和成光滑的面团,盖上湿布,静置30分钟以上。 8、肉馅放入大碗,加入20ml姜汁,顺同一方向搅打上劲; 9、加入适量盐,搅打均匀 10、加入海带碎、香菜末,搅打均匀; 11、加入花生油、生抽、香油、少许糖,顺同一方向搅打均匀。 12、揉匀面团,下剂、擀皮; 13、三点水法煮熟,上桌。