白菜炒腐竹做法窍门

　　1、食材：白菜300克、腐竹300克、辣椒适量、葱一小段、姜一小块。

　　2、清洗好白菜。

　　3、把腐竹泡软。

　　4、备好葱姜、辣椒。

　　5、锅中放油，把葱姜、辣椒放入爆香，然后放入腐竹。

　　6、1分钟后放入白菜炒拌，可加少量水。

　　7、白菜略软后，放入盐、鸡精，即可出锅。