青蒜焖香干的做法

　　1、青蒜30克、香干200克、剁椒20克、大蒜15克、生抽15克、鸡粉5克、油20克。

　　2、各式材料，洗净备用。

　　3、香干斜刀切片，青蒜叶切寸段，大蒜去皮切片。

　　4、坐锅点火，三成热的时候，下剁辣椒，蒜片翻炒。

　　5、小小炒出香味，炒出红油。

　　6、香干下锅。

　　7、略翻炒两分钟左右。

　　8、淋入10 ml的生抽和适量清水，焖约2分钟。

　　9、加入切好的青蒜叶。

　　10、翻炒青蒜叶变色至熟。

　　11、撒入鸡粉，颠锅炒匀后出锅装盘即可。