小白虾的简单做法

　　1、原料：小白虾半斤、白胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量。

　　2、小白虾剪去虾须。

　　3、小虾洗干净，加胡椒粉、盐、糖、鸡精、料酒腌制20分钟。腌好后控干水。

　　4、锅中多加一些油，加小虾爆炒。

　　5、煸炒至小虾焦黄，脆脆的，关火。

　　6、装盘，脆脆的，连虾头都可以吃。