凉拌菜心的做法 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、原料:菜心2根,红辣椒1个,麻油1匙,盐2匙,砂糖2匙,米酒30毫升,味噌100克。 2、把辣椒洗净切末,菜心削皮洗净切小块。 3、将菜心加入盐拌腌约3小时。 4、取出菜心,以冷开水冲洗后沥干。 5、将味噌100克用米酒30毫升匀开。 6、把菜心放入容器内,加入味噌、砂糖、麻油、辣椒末拌匀即可。