炒豆腐怎么吃好吃

　　1、将豆腐切片，用沸水稍煮（去除豆腐中的豆腥味），捞出沥干待用。蒜剁茸，姜切粒，青椒去籽去筋洗净切块待用，红辣椒切碎待用。

　　2、锅烧热，下油，将肉馅放入炒散，下蒜茸、姜粒和红辣椒碎。

　　3、下料酒和生抽和适量水。

　　4、将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒。

　　5、放入青椒块，放入盐、糖。

　　6、豆腐炒至两面金黄即可。