怎么做蚕豆炒鸡丁 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、主料:蚕豆500克、鸡胸肉50克、玉米粒10克、胡萝卜30克、油8克、盐1克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、热炒鲜露3克。 2、蚕豆剥掉外壳洗净。 3、鸡胸肉切丁,加入料酒、胡椒粉、淀粉抓匀。 4、里倒入油,放入鸡丁炒散,盛出备用。 5、锅里倒入油,放入蚕豆和胡萝卜翻炒。 6、再加入玉米粒。 7、加入适量水,焖煮几分钟。 8、收干汁后倒入鸡丁,加入盐。 9、出锅前淋少许热炒鲜露即可。