做巧克力果冻简单方法

2024-10-30下载文档一键复制全文

  1、材料:乳酪1杯、牛奶1/2杯、糖1/2杯、香草精1茶匙、黑或牛奶巧克力切碎150克、果冻粉1包、水温热1/4杯。

  2、用具需求:平底锅、小模子容器(可装4倒6盎司)。

  3、将乳脂、牛奶、糖及香草精在锅中,以小火加热,不停搅拌,滚烫不要超过10分钟,小心底部不要凝结烧焦。

  4、慢慢加入巧克力片,继续搅动使其融化滑顺。

  5、将果冻粉放入巧克力锅中,使完全融化其中,小滚1分钟。

  6、倒入4个模型中,并放入冰箱凝结(约需4小时)。

  7、成品倒叩于点心盘,可伴随水果及巧克力酱食用。

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