炒绿豆芽卤面怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、面条切断放入锅内蒸。 2、在蒸面条的时间内把肉丝用生抽,盐姜丝腌制数分钟,青椒切丝,豆芽冲洗干净。 3、热油锅内爆香花椒洋葱粒,放入腌好的肉丝翻炒均匀。 4、多添一些水把肉丝炖一会儿放盐调味。放入豆芽。 5、放青椒翻一下推到锅边,此时面条也蒸熟了,用筷子挑起抖撒。 6、用筷子夹起放进菜锅里沾匀菜汁,把所有的面条都沾遍菜汁。 7、重新放进蒸锅内蒸上五六分钟即可。