腊鸭莴笋怎么做 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、食材:腊鸭1只、莴笋3根、姜片3片、小葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量。 2、切块的腊鸭放入冷水锅中焯煮; 3、焯煮好后用冷水冲洗干净浮沫; 4、将处理好的腊鸭块放入电压力锅中; 5、加入姜片和没过腊鸭的水; 6、加盖, 按下炖煮鸡鸭的功能键,20分钟后就炖煮好了; 7、揭开盖, 倒入滚刀块的莴笋; 8、按下大火收汁的功能键, 再加入少许盐调味; 9、盛入碗中,表面上撒些小葱末。