五彩蔬菜饼怎么做 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、准备食材,鸡蛋,紫甘蓝,青菜,葡萄干,奶豆,芝麻; 2、紫甘蓝先切丝,再切小段,紫甘蓝加少许盐,用手轻轻揉搓,再腌制5~8分钟; 3、腌制好,打入鸡蛋,加切碎的青菜,加切碎的葡萄干,芝麻,奶豆,搅拌均匀; 4、外加入少许面粉,搅均,成糊状,醒10分钟开始制作; 5、平底锅加热,放少许油,用汤勺加入面糊,成型后来回翻,熟透出锅即可。